3．某细菌2h中繁殖了5代，该菌的代时是(    )。 
 A 15min    B 24rain    C 30min    D 45 min
  4．代时是指(    )。
A培养物从接种到开始生长所需要的时间    B从对数期结束到稳定期开始的间隔时间
    C培养物生长的时间    D细胞分裂繁殖一代所需要的时间
  5．如果将处于对数期的细菌移至相同组分的新鲜培养基中，该批培养物将处于哪个生长期?
  (    ) 
A死亡期    B稳定期    C延迟期    D对数期
  6．细菌细胞进入稳定期是由于：①细胞已为快速生长作好了准备；②代谢产生的毒性物质发生了积累；③能源已耗尽；④细胞已衰老且衰老细胞停止分裂；⑤在重新开始生长前需要合成新的蛋白质(    )。
A  1，4    B  2，3    C  2，4    D  1，5
  7．对生活的微生物进行计数的最准确的方法是(    )。
A比浊法    B显微镜直接计数    C干细胞重量测定    D平板菌落记数
  8．用比浊法测定生物量的特点是(    )。 
  A只能用于测定活细胞    B易于操作且能精确测定少量的细胞  
 C难于操作但很精确 D简单快速，但需要大量的细胞
9．下列哪种保存方法会降低食物的水活度?(    ) 
10．  A腌肉    B巴斯德消毒法    C冷藏    D酸泡菜
10．细胞复制时所有的细胞组分都按比例有规律地增加的现象是(    )。
11． A对数生长    B二分裂    C最大生长    D平衡生长
  11．连续培养时培养物的生物量是由(  )来决定的。
A 培养基中限制性底物的浓度   B培养罐中限制性底物的体积   C温度   D稀释率
  12．最适生长温度低于20℃的微生物被称为(    )。 
  A 耐冷菌    B 嗜温菌    C耐热菌    D嗜冷菌
13．过氧化氢酶能解除(    )的毒性。
14．  A超氧化物自由基  B过氧化物    C三线态氧    D过氧化氢
14．能导致微生物死亡的化学试剂是(    )。 
15．  A抑菌剂    B溶菌剂    C 杀菌剂    D  B和C
  15．微生物数量减少十倍所需的时间是( )。
A十倍减少时间    B十倍减少值    C热致死时间  D对数时间
  16．只能用高压灭菌才能杀死的是(    )。
A结核分枝杆菌    B病毒 C细菌的内生孢子    D霉菌孢子
  17．常用的高压灭菌的温度是(    )。  
 A121~C    B200~C    C63~C    D100~C
  18．巴斯德消毒法可用于(    )的消毒。 
 A啤酒    B葡萄酒    C牛奶    D以上所有
  19．保存冷冻食品的常用温度是(    )。  
A4~C    B  _20~C    C  -70~C    D0℃
  20．(    )能通过抑制叶酸合成而抑制细菌生长。
 A青霉素  B磺胺类药物 C四环素  D以上所有
是非题
  1．细菌分裂繁殖一代所需时间为倍增时间。
  2．在群体生长的细菌数量增加一倍所需时间为代时。
  3．样品稀释10—3，后，从中取出0．1 mL涂布在琼脂平板上培养，长出36个菌落，因此样品中的细菌数为36000个／mL。
  4．最初细菌数为4个，增殖为128个需经过5代。
  5．一般而言，对数生长期的细菌细胞最大。
  6．一般显微镜直接计数法比稀释平板涂布法测定出的菌数多。
  7．在一密闭容器中接种需氧菌和厌氧菌，需氧菌首先生长。
  8．分子氧对专性厌氧微生物的抑制和致死作用，是因为这些微生物内缺乏超氧化物化酶和过氧化氢酶。
  9．一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。
  10．分批培养时，细菌首先经历一个适应期，所以细胞数目并不增加，或增加很少。
  11．最低生长温度是指微生物能生长的温度下限。最高生长温度是指微生物能生长的温度上限。
  12．特定温度下杀死某一样品中90％微生物或孢子及芽孢所需的时间为热致死时间。
  13．可采用高压灭菌对抗体进行灭菌。
  14．巴斯德消毒法不能杀死细菌的芽孢。
  15．对热敏感的溶液可采用巴斯德消毒法来灭菌。
  16．腌肉防止肉类腐败的原因是提高了渗透压。
  17．酸泡菜较鲜肉更易受大肠菌污染而腐败。
  18．四环素能抑制细菌细胞壁的合成，青霉素能抑制细菌蛋白质的合成。
  19．1：600稀释时某化学试剂10min内能杀死的金黄色葡萄球菌与1：60稀释的石炭酸相同，该化学试剂的石炭酸系数为10。
问答题
1．试述单个细菌细胞的生长与细菌群体生长的区别。2．用来测定细菌生长量的直接计数法和间接计数法一般采用什么具体的方法?并从实际应用、优点、使用的局限性3个方面加以具体分析。