生物技术概论复习资料
名词解释
细胞工程（Cell engineering）：在细胞水平上，采用类似工程设计的方法，运用精巧的细胞学技术，有计划地改造遗传结构，从而获得特定的细胞及产物的有关理论和技术方法的学科。
基因工程（Genetic engineering）：就是在分子水平上，提取(或合成)不同生物的遗传物质，在体外切割，再和一定的载体拼接重组，然后把重组的DNA分子引入细胞或生物体内，使这种外源DNA(基因)在受体细胞中进行复制与表达，按人们的需要繁殖扩增基因或生产不同的产物或定向地创造生物的新性状，并能稳定地遗传给下代。
酶工程（Enzyme engineering）：利用酶催化的作用，在一定的生物反应器中，将相应的原料转化成所需要的产品，它是酶学理论与化工技术相结合而形成的一种新技术 ，也是利用酶或者微生物细胞、动植物细胞、细胞器的特定功能，借助于工程学手段来为我们提供产品的一门科学。
蛋白质工程（Protein engineering）：是研究蛋白质的结构及结构与功能的关系，然后人为地设计一个新蛋白质，并按这个设计的蛋白质结构去改变其基因结构，从而产生新的蛋白质。或者从蛋白质结构与功能的关系出发，定向地改造天然蛋白质的结构，特别是对功能基因的修饰，也可以制造新型的蛋白质。
蛋白质组学（Proteomices）：研究细胞内全部蛋白质的组成及其活动规律的科学。
植物组织培养：是在无菌和人为控制外因（营养成分、光、温度、湿度）条件下，研究、培养植物组织器官，甚至进而从中分化、发育出整体植株的技术。
酶分子修饰（Enzymatic molecular modification）：指通过主链的剪接切割和侧链的化学修饰对酶分子进行改造。
细胞融合（Cell fusion）：两个或多个细胞相互接触后，其细胞膜发生分子重排，导致细胞合并、染色体等遗传物质重组的过程称为细胞融合。
目的基因（Objective gene）：在基因工程设计和操作中，被用于基因重组、改变受体细胞性状获得预期表达产物的基因。
转基因植物(Transgene plants)：将外源基因导入植物的基因组并获得表达，由此产生的植物称为转基因植物。
生物农药（Biological pesticide)：用来防治病、虫、草等有害生物的生物体本身或源于生物，并可作为农药的各种生理活性物质。
转基因动物（Transgenic animals）：将外源基因导入动物的基因组并获得表达，由此产生的动物称为转基因动物。
细胞核移植（Nuclear transplantation）：利用显微操作技术将一个细胞的细胞核移植到另一个细胞中，或将两个细胞的细胞核(或细胞质)进行交换，从而可能创造无性杂交生物新品种的一项技术。
单细胞蛋白（SCP/Single cell protein）:又称微生物蛋白，是细菌、真菌和某些低等藻类生物发酵生产而获得的菌体蛋白。
疫苗（Vaccine）：能够刺激机体产生免疫力的灭火病原体、蛋白质、多糖或核酸，是单一成分或者多种有效成分的混合物质。
DNA疫苗（DNA vaccine）：利用克隆于载体上的抗原基因直接注射机体,被细胞摄取并在细胞内表达相应的抗原,通过不同途径诱导机体的特异免疫应答。
基因治疗（Gene therapy）：是指将人的正常基因或有治疗作用的基因通过一定方式导入人体靶细胞以纠正基因的缺陷或者发挥治疗作用，从而达到治疗疾病目的的生物医学新技术。
