一，填空题
1.    竞争性 抑制剂不改变催化反应的Vmax ，而只 增大 酶的Km值，其结构常与底物 相似  。 
2.    变性 核酸在复性后260nm波长的 紫外吸收  减少 ，这种现象称为 减色  效应。
3.    乙酰铺酶A  是三大营养物质共同的中间代谢物， TCA循环  是糖类、脂类、蛋白质最后分解的共同代谢途径。
4.    α-淀粉酶的作用方式是 水解a—1,4糖苷键的内切酶 ，β-淀粉酶的作用方式是水解a—1,4糖苷键的外切酶，R酶的作用方式是  水解a—1,6糖苷键。
5.    氨基酸序列自动分析仪是根据    Edman    反应原理设计的。
6.    氨基酸脱氨生成的α-酮酸去路有 形成新的氨基酸 、TCA循环彻底氧化功能 和  转变为糖或脂肪  。
7.    氨基转移酶的辅因子为  磷酸吡哆醛  即维生素  VB6 ，其有三种形式，分别为  吡哆醇  、吡哆胺  、  吡哆醛  。
8.    饱和脂肪酸从头合成的C2供体需通过  柠檬酸—丙酮酸  穿梭作用才能将其由  线粒体 转运到  细胞质 中去。
9.    丙氨酸族氨基酸的共同碳架是来源于糖酵解的中间代谢物  丙酮酸 、天冬氨酸族氨基酸的共同碳架是来源于TCA中间代谢物   草酰乙酸   、谷氨酸族氨基酸的共同碳架是来源于TCA中间代谢物  a—酮戊二磷酸  。
10.    参与DNA半保留复制的酶和蛋白质分子有 解螺旋酶、单链结合蛋白、拓扑异构酶、引物酶、DNA聚合酶和DNA连接酶。
11.    常见的呼吸链有 NADH 和  FADH2 两条，氧化时分别可以产生 3和 2  分子ATP。
12.    从酶蛋白结构上看，仅具三级结构的酶为 单体酶 ，具有四级结构的酶为  寡聚酶 ，而在系列反应中催化一组多个反应的酶称为 多酶复合体 。
13.    DNA聚合酶Ⅰ的主要催化功能为5’ 3’的聚合酶活性、5’ 3’的外切酶活性 、3’ 5’’的外切酶活性。
14.    DNA复制时先由引物合成酶合成 引物 ，再由 DNA聚合酶111在其3’端合成DNA链，然后由DNA聚合酶1切除RNA引物并填补引物空隙，最后由DNA连接酶连接成完整的链。
15.    DNA解旋酶通过水解   ATP 获得能量来解开  DNA双连 。
16.    .DNA损伤的修复方式通常有 光复活修复 、 切除修复、 重组修复、错配修复和易错修复五种方式。
17.    .DNA的Tm值大小与三个因素有关，它们是均一性  ， G – C对百分含量 ， 介质离子强度 。
18.    动物线粒体中，外源NADH需经过  3 – P –甘油 和  苹果酸—天冬氨酸  穿梭系统运输到呼吸链上。
19.    当温度逐渐升高到一定的高度时，DNA双链 解开，称为 变性。当“退火”时，DNA的两条链 重新缔合 ，称为 复性 。
20.    蛋白质在等电点时净电荷为 0  ，溶解度最 小 。
21.    蛋白质的生物合成通常以__AUG__作为起始密码子，以_UAA__，_UAG__，和_UGA_作为终止密码子。
22.    蛋白质的二级结构类型主要有 a-螺旋、  B-折叠   、 B-转角  和  无规卷曲  ，稳定蛋白质构象的主要作用力是 氢键 。
23.    蛋白质合成过程人为地可划分为  氨基酸的活化  、   肽链合成的起始  肽链合成的延伸   和  肽链合成的终止  4个阶段。
24.    蛋白质合成时，原核细胞的起始氨基酸为  甲酰甲硫氨酸 ，真核细胞的起始氨基酸为  甲硫氨酸  。
25.    大肠杆菌中DNA指导的RNA聚合酶全酶的亚基组成为 a2BB’s(w) 去掉  s  部分称为核心酶，这个因子使全酶能辨认DNA上的 启动子 位点。
26.    20中基本氨基酸中，能够经过转氨基一步反应生成EMP-TCA途径中间代谢物的氨基酸是 丙氨酸 、 天冬氨酸  和 谷氨酸 。
27.    芳香族氨基酸的共同碳架是来自糖酵解的中间代谢物   PEP  和磷酸戊糖途径的   4—P—赤藓糖  。
28.    富含 G – C对 的DNA比富含 A – T 对 的DNA具有更高的溶解温度。
29.    高温使酶促反应速度 降低 的原因是  部分酶失活 。
30.    高等植物细胞中，DNA主要分布在 细胞核 中，在  线粒体 和 叶绿体 中也存在。
31.    甘油在  甘油激酶  酶催化下，与  ATP  作用生成 3—P—甘油 ，经脱氢生成磷酸二羟丙酮进入糖代谢。
32.    含2n个碳原子的脂肪酸经 N*2-1 次β-氧化，产生  N*2个乙酰辅酶A，在此过程中可生成个N*2-1   FADH2和  N*2-1  个 NADH+H+。
33.    核糖体上能够结合tRNA的部位有_A_部位，__P__部位。
34.    合成脂肪所需要的3-磷酸甘油可通过 脂肪降解  和  糖酵解 方式生成。
35.    结合酶（双成分酶）由蛋白质部分和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分为 全酶 的一部分，统称 铺因子  ，其中与酶蛋白结合紧密，不能用透析法除去的称为   铺基 ，而结合不紧密，可用透析法除去的称为  铺酶  。
36.    精氨酸酶只对L-Arg作用，不能对D-Arg作用，是因为这种酶具有 旋光异构 专一性。
37.    磷酸果糖激酶是一类  变构酶 ，当ATP和柠檬酸浓度高时，其活性受到  抑制  ，而ADP和AMP浓度高时，该酶的活性受到  激活  。
38.    酶水平的调节包括的 酶活性  调节和  酶含量  的调节。
39.    某些调节酶（寡聚酶）v对[S]作图时形成  S 型曲线，这是底物与酶分子上专一性结合部位结合后产生的一种 别构 效应而引起的。
40.    米氏常数（Km）为反应速度到 最大反应速度 一半时的 底物浓度 ，其单位为  mol/L 。
41.    NAD+的中文名称是  烟酰胺腺嘌呤二核苷酸  ，FAD的中文名称是  核黄素腺嘌呤二核苷酸 ，  TPP的中文名称是   焦磷酸硫胺素 。
42.    NADH呼吸链，偶联ATP合成的3个部位分别是 复合体1   、复合体11 和 复合体111 
43.    脯氨酸与茚三酮反应产生  黄  色物质，而其他α-氨基酸与茚三酮反应产生  蓝紫   色物质。
44.    球状蛋白分子中，一般 非极性  性氨基酸侧链位于分子内部，极性 性氨基酸侧链位于分子表面。
45.    前导链的合成是沿着5’ 3’ 方向 连接  合成的，而滞后链的合成是沿着5’ 3’方向 不连续  合成的。
46.    桑格（Sanger）反应指的是用  DNFB  试剂来测定氨基酸及肽中的    a 氨基      ，产生  黄 色的化合物，称为二硝基苯氨基酸。
47.    所有冈崎片段的合成都是按5’ 3’方向进行的。
48.    生物体内脱氨基作用产生NH3的去路有 形成新的氨基酸 、形成胺盐 、  形成酰胺 。
49.    生物氧化常见的方式有 脱电子  、    脱氢  和   加氧 。
50.    天冬氨酸的pK1(α-COOH) = 2.09，pK2(α-NH2) = 9.82，pKR(R-基团) = 3.86,其pI值是  2.975        。
51.    脱氢酶的辅基多为 FMN  或  FAD  。
52.    tRNA的二级结构呈 三叶草  形，三级结构的形状象 倒L型 。
53.    通常可以用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的 苯丙氨酸、
    络氨酸 和 色氨酸 三中氨基酸有紫外吸收的能力。
54.    体内脂肪酸的去路有  氧化形成CO2和水并功能   、  合成脂肪  和  异生为糖 。
55.    糖酵解的中间代谢物  3—P—甘油酸 为丝氨酸族氨基酸的合成提供共同碳架。
56.    糖酵解中催化不可逆反应的酶是 己糖激酶 ，  磷酸果糖激酶 和   丙酮酸激酶 。
57.    糖酵解途径是在 细胞质 中进行，其过程是将葡萄糖转变成  丙酮酸 的一系列反应。三羧酸循环在 线粒体  中进行，其过程是将 乙酰辅酶A 彻底氧化成二氧化碳和水。
58.    稳定蛋白质构象的作用力包括 氢键 、    盐键  、 疏水作用、 范德华力和  二硫键  ，其中维持三级结构最重要的作用力是 次级键，维持四级结构最重要的作用力是疏水作用。
59.    维持DNA的双螺旋结构稳定的作用力有 氢键  ， 离子键， 碱基堆积力 。其中最主要的是  碱基堆积力。
60.    细胞内多肽链合成的方向是从_N__端到_C_端，而阅读mRNA的方向是从_5’_端到_3’_端。
61.    英国化学家 Sanger 用Sanger 方法首次测定了胰岛素的一级结构，并于1958年获诺贝尔化学奖。
62.    1分子的软脂酸(16碳)彻底氧化分解成CO2和H2O，可产生 129 分子ATP。
63.    一次TCA循环可以有   4   次脱氢过程和    1  次底物水平磷酸化。
64.    由hnRNA(核不均一RNA)加工成熟的mRNA需经过 5’端加特殊的帽子结构 、3’端切断并加多聚腺苷酸尾巴  、  剪接 、  特定核苷酸对甲基化修饰 。
65.    乙酰辅酶A羧化酶的主要功能是合成 丙二酸单酰CoA ，为脂肪酸合成提供  二碳 化合物。
66.    原核细胞转录的过程包括 模板的识别  、  转录的起始 、 转录的延伸  和  转录的止  。
67.    原核生物DNA聚合酶包括 3种 、而真核生物DNA聚合酶包括 5种  。
68.    有机磷杀虫剂是胆碱酯酶的 不可逆 抑制剂；磺胺类药物是二氢叶酸合成酶的 竞争性 抑制剂。
69.    脂肪酸合成中的缩合、两次还原和脱水反应，脂酰基均连在   ACP上，它有一个与蛋白质结合的  4—磷酸泛酰巯基乙胺  长臂。
70.    在各种RNA中，rRNA 含量最多， tRNA 含稀有碱基最多，mRNA 半寿期最短。
71.    在线粒体外膜脂酰CoA合成酶催化下，游离脂肪酸与ATP  和   CoASH 反应，生成活化形式的 脂酰CoA ，再经线粒体内膜的  肉毒碱 携带进入线粒体衬质。
72.    在有些反应过程中，终产物可对反应序列前头的酶发生抑制作用，这种抑制作用叫  反馈抑制 。
73.    蔗糖的生物合成中，葡萄糖的供体形式为  UDPG  。