曹雪慧,女,1978年10月出生,吉林松原市人。工学博士,毕业于沈阳农业大学食品学院,中国共产党党员,主讲《食品感官评定》、《物理化学》、《食品工艺学》等课程。长期致力于农产品加工、果蔬的贮藏保鲜技术研究。主持渤海大学博士科研启动基金项目1项,国家级大学生创新创业项目2项,辽宁省食品安全重点实验开放课题1项,参与国家自然科学基金、辽宁省科技厅等项目研究。目前以蓝莓、草莓等浆果类水果贮藏保鲜技术研究为主。现已在国内外学术期刊发表相关论文多篇。
联系方式:caoxuehuisnow@126.com,13898358300
渤海大学化学化工与食品安全学院研究生导师介绍:曹雪慧
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