集美大学2019年硕士研究生入学考试初试自命题考试大纲

考试科目代码：[825]

考试科目名称：水产学概论

一、考查目标

考查考生对水产学相关基础知识、基本理论和方法的掌握程度，重点是鱼类、甲壳类、贝类和藻类的增养殖、渔业环境及其保护、水产品保鲜加工和渔政管理等，考察考生分析、判断和解决有关实际问题的能力。

二、考试形式

本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。答题方式为闭卷、笔试。

三、试卷结构

1、题型结构

名词解释30分(每题3分);简答题60分(每题5～15分);论述题60分(每题15～20分)。共计150分。

2、内容结构

总论(10%)、水产养殖(50%)、水产捕捞(5%)、水产品的保鲜与加工(10%)、渔业环境及其保护(10%)、渔业经济(5%)、渔政管理(5%)和渔业法规(5%)。

四、考试内容

1 总论

1.掌握水产业的概念。

2.掌握渔业业在国民经济中的作用和地位以及我国渔业资源的状况。

2 水产养殖

2.1 海水动植物增养殖

1.掌握浅海滩涂养殖生物资源的特性。

2.熟悉海水养殖的方式

3.掌握海产动物的食性及食物链与食物网的关系。

4. 掌握海产动物(鱼虾蟹)的繁殖习性。

5.掌握海产动物的苗种生产(工厂化育苗)的设施、生物饵料种类、亲体筛选和育苗工艺及其管理。

6.掌握海产经济的植物增养殖的类别。

7.掌握人工增殖、海洋牧场的定义及多类型养殖方法。

8综合叙述混养、轮养、多级养殖及生态调控养殖的意义

9.掌握海产动物疾病的成因、类别及控制措施。

10.掌握病害强调“预防在先，综合治理”的意义何在?控制疾病发生的措施包括哪些方面?

11. 写出30种以上人工养殖的海洋动植物名称。

2.2 内陆水域增养殖

1.掌握内陆水域、河流、胡泊、种群和内陆水域鱼产力的概念

2.掌握大水面增养殖方式及鱼类保护措施。

3.掌握影响鱼类种群数量变动的因素。

2.3 池塘养殖

1.掌握池塘环境的主要特性、池塘施肥的作用与方法。

2.掌握人工繁育育苗的技术。

3.掌握鱼苗、鱼种及食用鱼饲养和“八字”精养法的概念。

4.掌握淡水养殖品种的类别。

5.掌握池塘淤泥对池塘养殖的利弊。

6.掌握池塘饲养食用鱼的技术措施。

2.4 养殖机械

1.掌握养殖机械、工业化养殖设施的概念。

2.增氧机作用与类型。

3.水产捕捞

1.掌握渔场、渔区、渔汛的概念及渔场的划分和形成条件

2.掌握渔船与渔具类型。

3.掌握在建造渔港选区址问题上应考虑的条件。

4. 掌握渔船具备的特点和今后发展方向。

4.水产品保鲜与加工

1.掌握水产保鲜的概念及技术措施

2.掌握水产品加工的意义及其加工方法

3.掌握水产品综合利用的途径。

5渔业环境及其保护

1.掌握渔业环境、浮游生物、底栖生物和渔业气象的概念。

2.掌握渔业气象与渔业的关系。

3. 掌握渔业环境污染的监测手段。

4. 掌握渔业非生物环境的主要因素及其与渔业的关系。

5.掌握渔业环境管理的主要内容和可运用的手段。

6.渔业经济

1.掌握渔业经济、渔业生态经济和渔业技术经济区别。

2. 掌握渔业技术经济研究和应用的内容。

3.掌握渔业经济管理的内容和业务范围。

7.渔政管理

1.掌握渔政管理、渔业资源管理、禁渔区、禁渔期、渔业许可制度、养殖使用证和渔用船标的概念

2.掌握确定渔船检验规范及渔船检验制度的意义。

3.掌握国家保护珍贵濒危的水生动物所采取的手段。

8.渔业法规

1.掌握渔业法规的概念、作用和意义。

2.掌握我国主要的渔业制度。

五、主要参考书目

《农业专业知识考试大纲及复习指南，Ⅱ水产学概论考试复习指南》，中国农业大学出版社出版。