6月7日，北京市食品安全办公室主任张志宽一行，来到位于亦庄开发区的百胜物流北京配销中心视察。在听取百胜物流北京配销中心的汇报、参观检查其食品安全管理体系后，张志宽对配销中心保证食品安全的各项措施表示满意，希望相关企业借鉴和学习该中心的“冷链”管理。
　　
　　百胜物流北京配销中心相关负责人介绍说，该中心建筑面积5736 平方米，其中干仓面积3002平方米，冻库面积1400平方米，冷藏库面积为400平方米。中心仓储部和运输部每天连续24小时营运，为超过250家的肯德基和必胜客餐厅提供服务，年配送量500万箱，年行驶公里350万公里。在管理方面，中心也采用了FEFO的国际标准——先到期，先出货，为食品安全和品质提供有力保证。
　　
　　北京市食品安全办公室主任、市工商局局长张志宽，北京市食品安全办公室副主任、北京市工商局副局长王建华等一行10余人，在听取汇报之后，参观了该中心的干仓储存、冷藏管理，并身着厚重棉大衣进入冷冻库房检查。对该中心恒定不变严格控制在零下18度冷冻处理，张志宽表示嘉许，并希望相关食品企业借鉴学习其在食品“冷链”管理上的完整和稳定。
　　
　　据悉，中国百胜餐饮集团还将采取七大措施，以保障旗下肯德基等品牌供应链的安全。这些措施包括：打造一座现代化的食品安全检测研究中心，提高供应商安全检测能力，严格控制上游供应商的准入机制，设立食品安全执行官职位，等等。