尽管丑陋的牛蛙只有在童话故事里才能变身英俊的王子，但韩国研究人员近日称，牛蛙体内可能含有一种能用于人类抗衰老的珍贵物质。

釜山釜庆大学金胜勋教授领导的研究小组称，他们从牛蛙的皮肤中分离出了一种具有抗氧化特性的生化肽。

由于这一特性，该物质可用于去除自由基——一种加速人体细胞衰老进程的分子。

“α-生育酚”——也就是我们通常所说的“维生素E”，历来被认为是人体内最活跃的抗氧化物质，并被广泛用于各类药品和保健品中。

但随着全球市场需求的不断增加，其价格也持续上涨。

金教授于本周二接受记者采访时提到新发现的抗氧化剂时说“这种新物质能够成为生育酚的经济替代品。”该研究小组的这一发现于去年在《生物资源技术》国际期刊上发表。

金教授介绍说：“由于该物质具有水溶性，所以它的用途比油溶性的生育酚更加多样化。比如，你可以在无醇饮料中添加该物质。”

他还提到，这种新发现的物质的抗氧化功效比生育酚高出10%。