用户: 走走时间: 2024-10-10 12:19:00 来自: android
在“王镜岩《生物化学》（第3版）（上册）配套题库【考研真题精选＋章节题库】”的内容第0页备注了学习笔记
不常出现于α-螺旋的氨基酸主要包括以下几种：\n\n1. **脯氨酸 (Pro)**：由于其环状结构，脯氨酸会破坏α-螺旋的规则构象，因此在α-螺旋中很少见。\n2. **甘氨酸 (Gly)**：虽然甘氨酸本身没有明显的空间阻碍，但它的侧链非常小（仅一个氢原子），导致它不能提供足够的侧链相互作用来稳定α-螺旋，因此也不常见。\n3. **带电荷的氨基酸**：如天冬氨酸 (Asp) 和谷氨酸 (Glu) 在酸性条件下，赖氨酸 (Lys) 和精氨酸 (Arg) 在碱性条件下，带电荷的侧链会增加分子间的排斥力，影响α-螺旋的稳定性。\n4. **大侧链的氨基酸**：如色氨酸 (Trp)、酪氨酸 (Tyr) 和苯丙氨酸 (Phe) 等具有较大的芳香族侧链，容易与其他氨基酸发生碰撞，从而干扰α-螺旋的形成。\n5. **极性但不带电荷的氨基酸**：如丝氨酸 (Ser) 和苏氨酸 (Thr) 虽然可以出现在α-螺旋中，但由于它们的极性侧链可能会与水分子相互作用，从而降低螺旋的稳定性。\n\n综上所述，脯氨酸是最常见的α-螺旋“破坏者”，其次是甘氨酸和其他具有较大侧链或带电荷的氨基酸。
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王镜岩《生物化学》（第3版）（上册）配套题库【考研真题精选＋章节题库】
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第一部分 考研真题精选 一、选择题 二、填空题 三、判断题 四、名词解释题 五、简答题 六、计算题 七、论述题
第二部分 章节题库 第1章 糖 类 第2章 脂 质 第3章 氨基酸 第4章 蛋白质的共价结构 第5章 蛋白质的三维结构 第6章 蛋白质结构与功能的关系 第7章 蛋白质的分离、纯化和表征 第8章 酶通论 第9章 酶促反应动力学 第10章 酶的作用机制和酶的调节 第11章 维生素与辅酶 第12章 核酸通论 第13章 核酸的结构 第14章 核酸的物理化学性质 第15章 核酸的研究方法 第16章 抗生素 第17章 激 素 第18章 生物膜的组成与结构
