用户: 旮旯时间: 2024-04-28 17:56:50 来自: android
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别构效应（又称变构效应）是指生物体中具有一个亚基以上的蛋白，在不同的生理过程中，当其中一个亚基与小分子物质结合后，不仅该亚基的立体结构发生改变，而且立即引起其他亚基在立体结构上发生相应的变化，从而最终改变蛋白质生物活性的现象，别构效应是生物体代谢调节的重要方式之一。\n以血红蛋白为例，血红蛋白是一个四聚体蛋白质，由两个α亚基和两个β亚基组成，每个亚基都有一个血红素辅基。脱氧血红蛋白由于分子内可以形成八对盐桥，分子构象受到约束而较为稳定，因而和氧的结合能力更弱。当一个α-亚基和氧气集合后，部分盐桥将会被破坏，某些氨基酸发生移位，与氧气的结合点随之暴露，使得一个β构象得以改变，对氧气的亲和力增加，而当这一对αβ亚基与氧气结合后，就增加了另一对αβ亚基构象改变的程度及其对氧的亲和力，使得后一对亚基与氧反应的平衡常数增加五倍。氧合后，血红蛋白构象发生改变，使得氧合能力得以提高。\n总的来说，别构效应在可以通过改变蛋白质的构象来调节其活性和功能。在血红蛋白的例子中，别构效应使得血红蛋白能够在需要时更有效地与氧气结合，从而满足身体的氧气需求。
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王镜岩《生物化学》（第3版）（上册）配套题库【考研真题精选＋章节题库】
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第一部分 考研真题精选 一、选择题 二、填空题 三、判断题 四、名词解释题 五、简答题 六、计算题 七、论述题
第二部分 章节题库 第1章 糖 类 第2章 脂 质 第3章 氨基酸 第4章 蛋白质的共价结构 第5章 蛋白质的三维结构 第6章 蛋白质结构与功能的关系 第7章 蛋白质的分离、纯化和表征 第8章 酶通论 第9章 酶促反应动力学 第10章 酶的作用机制和酶的调节 第11章 维生素与辅酶 第12章 核酸通论 第13章 核酸的结构 第14章 核酸的物理化学性质 第15章 核酸的研究方法 第16章 抗生素 第17章 激 素 第18章 生物膜的组成与结构
