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在“考研农学门类联考《415动物生理学与生物化学》历年考研真题详解”的内容第284页备注了学习笔记
某种营养物质氧化时,消耗1L氧所产生的热量称为该物质的( )。 A.氧热价 B.呼吸商 C.物理卡价 D.生物卡价 【答案】A查看答案 【解析】A项,通常将某种营养物质氧化时消耗1L氧所产生的热量称为该物质的氧热价。B项,一定时间内机体的CO2产生量与耗O2量容积的比值(CO2/O2)称为呼吸商。CD两项,食物在体内氧化(或在体外充分燃烧)时所释放出来的热量称为食物的热价,食物的热价分为物理热价和生物热价。
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考研农学门类联考《415动物生理学与生物化学》历年考研真题详解
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