东北农业大学考研研究生导师简介-于国萍

本站小编 Free考研网/2019-05-27

导师姓名:于国萍
性别:女
人气指数:613

所属院校:东北农业大学
所属院系:食品学院
职称:教授
导师类型:博导
招生专业:粮食、油脂及植物蛋白工程


通讯方式 :
电子邮件: Yuguoping@neau.edu.cn


科研工作 :
宋体小五1.乳制品关键危害因素检测与控制技术研究与开发,国家科技支撑计划,2013.1.1-2016.12.31,947万元;2.大宗食品品质改良蛋白配料制备关键技术研究与开发——酶分子生物修饰及多糖改性对大豆蛋白冻融稳定性的影响,国家高技术研究计划(863)子课题,2013.1.1—2017.6.30,5万元;3.大豆蛋白质生物加工技术的研究子课题主持人,国家高技术研究发展计划(863),2006.12—2010.10,15。近五年代表性著作、论文:宋体小五近三年在国内外重要刊物上发表论文共35篇。其中SCI论文3篇、SSCI论文篇、EI论文6篇、ISTP论文篇。1.Functional,physiochemical,andrheologicalpropertiesofduckweed(spirodelapolyrhiza)protein,G.Yu,H.Liu,K.Venkateshan,S.Yan,J.Cheng,X.S.Sun,D.Wang,AmericanSocietyofAgricultural&BiologicalEngineers,2011,Vol.54(2):555-5612.Researchonsolubleproteinsurfacehydrophobicityofbiomaterialsolutionfromsoyproteinisolate-polysaccharidesystem,Chunxia-Sui,Guoping-Yu,LianzhouJiang,Yi-hongBao,advancedmaterialsresearch,2011,vols.183-18:1094-10993.Whey-proteinbasedenvironmentallyfriendlywoodadhesives,Gao,Zhenhua;Yu,Guoping;Bao,Yihong;Guo,Mingruo,Pigment&ResinTechnology,2011,Vol.40(7),Number1:42-484.OptimizationoftheGlycoslatingConditionforSoyProteinIsolatesandMaltodextrinbyMaillardReaction,ChaoranDou,GuopingYu,LiangzhouJiang,YanSong,ShangmingAn.,AdvancedMaterialsResearch,2012,Vols.554-446:pp1262-12675.用AspenPlus模拟反胶束萃取大豆蛋白过程中毛油脱溶操作,王鑫,于国萍,杜成亮,农业工程学报,2013,29(3),279-2846.《食品酶工程》,中国农业大学出版社,2010.7,第二主编7.《谷物化学》,科学出版社,2010.6,第一主编8.《功能性食品学》,中国轻工业出版社;2011.4,主编9.《食品生物化学实验》,中国林业出版社,2012.8主编


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