导师姓名：雷红涛
性别：男
人气指数：343

所属院校：华南农业大学
所属院系：食品学院
职称：教授
导师类型：硕导/博导
招生专业：微生物学、食品科学与工程、食品工程、食品加工与安全 、食品加工与安全（非全日制）、食品工程（非全日制）
研究领域： 1食品安全
2食品化学
3抗体工程
研究领域： 1食品安全
2食品化学
3抗体工程 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：hongtao@scau.edu.cn
通讯地址：广州天河区五山路483号


个人简述 :
个人简介
雷红涛，男，1973年3月生，博士，教授，博士生导师，现任华南农业大学食品学院院长，入选国家创新人才推进计划中青年科技创新领军人才、“广东特支计划”科技创新领军人才。研究兴趣集中在食品污染物的分子识别及其应用，旨在利用食品科学、免疫学、结构生物学、分析化学等多种手段，研究食品污染物的生物分析方法、分子识别机制、手性毒理、检测试剂盒研制等，为保障食品安全提供科技支撑。主持国家自然科学基金重点项目、行业公益（农业）项目、广东省自然科学基金团队项目、国家“十一五”科技支撑计划子项目、广东省科技计划项目等多项，主要参加973项目、国家科技支撑计划、国家“863”等项目二十多项。公开发表学术论文八十多篇，授权专利二十多项。获国家科技进步二等奖（第2）、获国家教学成果二等奖（第3）、广东省科学技术一等奖（第2）、中华农业科技二等奖（第2）各1项。
获奖荣誉
1.孙远明，雷红涛，卢新，黄晓钰，王林，曾振灵，石松，刘雅红，徐振林，杨金易.农业食品中有机磷农药等残留快速检测技术与应用，2010年国家科技进步二等奖
2.孙远明，雷红涛，王弘，沈玉栋，黄晓钰，石松，杨金易，卢新，宋小冬，吴青，曾振灵，谌国莲，潘科，肖治理，徐振林.农产品中有机磷农药及克伦特罗等残留快速检测技术与应用，2009年广东省科学技术一等奖
3.孙远明，雷红涛，王弘，沈玉栋，黄晓钰，石松，杨金易，卢新，宋小冬，吴青，徐振林，曾振灵，谌国莲，潘科，肖治理.有机磷农药及“瘦肉精”等残留快速检测技术与应用，2009年农业部中华农业科技奖二等奖
4.孙远明，罗云波，雷红涛，王弘，柳春红，吴青等.契合社会发展需要的食品质量与安全专业人才培养体系构建与实践。2014年国家教学成果二等奖

科研工作 :
工作经历
2017.03-现在华南农业大学食品学院，院长
2015.06-2017.03华南农业大学食品学院，执行院长
2011.10-2012.11新疆生产建设兵团农三师工业局，副局长（挂职）
2009.03-2010.03InstituteforGlobalFoodSecurity,Queen’sUniversityBelfast,U.K.，博士后
2000.07-现在华南农业大学食品学院，教师
社会、学会及学术兼职
ChemicalandBiologicalTechnologiesinAgriculture，Associateeditor
FoodandAgriculturalImmunology,Editorboardmember
《食品科学》，编委
《食品工业科技》，编委
中国食品学院联盟，副主席
广东省农产品质量安全共性关键技术创新团队，首席专家
中国仪器仪表学会食品安全检测技术与仪器分会，常务理事
中国食品科技学会，理事
畜禽产品精准加工与安全控制国家地方联合工程中心副主任
农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（广州）副主任
广东省食品质量安全重点实验室副主任
发表论文
Selectedrecentpublications

1.YaqiongZhang,LantengWang,XingShen,XiaoqunWei,XinanHuang*,YingjuLiu*,XiulanSun,ZhanhuiWang,YuanmingSun,ZhenlinXu,SergeiAlexandrovichEremin,HongtaoLei*.Broad-specificityimmunoassayforsimultaneousdetectionofochratoxinsA,BandCinmilletandmaize.JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2017,65(23),4830-4838.(IF3.154)
2.JiahongChen,LantengWang,LanlanLu,XingShen,Xin-anHuang,YingjuLiu,XiulanSun,ZhanhuiWang,SergeiAlexandrovichEremin,YuanmingSun,ZhenlinXu,HongtaoLei*.Fourspecifichaptenconformationsdominatingantibodyspecificity:quantitativestructure-activityrelationshipanalysisforquinoloneimmunoassay.2017.AnalyticalChemistry,89(12):6740-6748(IF6.320)
3.Yong-fangLi,Yuan-mingSun,RossC.Beier,HongtaoLei*,ShirleyGee,BruceD.Hammock,HongWang,Zhan-huiWang,Xiu-lanSun,Yu-DongShen,Jin-YiYang,Zhen-LinXu*.Immunochemicaltechniquesformultianalyteanalysisofchemicalresiduesinfoodandtheenvironment:Areview.TrACTrendsAnalChem.2017.88:25-40(IF8.442)
4.JiahongChen,NingLu,XingShen,QiushiTang,ChijianZhang,JunXu,YuanmingSun,Xin-anHuang,*ZhenlinXu,*HongtaoLei*.Investigationofanimmunoassaywithbroadspecificitytoquinolonedrugsbygeneticalgorithmwithlinearassignmentofhypermolecularalignmentofdatasetsandadvancedquantitativestructure?Activityrelationshipanalysis.JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2016.64(13):2772–2779(IF3.154)
5.HaopengZeng,JiahongChen,ChijianZhang,XinanHuang*,YuanmingSun,ZhenlinXu*,HongtaoLei*.Broad-Specificitychemiluminescenceenzymeimmunoassayfor(Fluoro)quinolones:haptendesignandmolecularmodelingstudyofantibodyrecognition.AnalyticalChemistry.2016,88(7):3909–3916(IF6.320)
6.JiahongChen,IlyaA.Shanin,ShuweiLv,QiangWang,ChuanbinMao,ZhenlinXu,YuanmingSun,QingWu,SergeiA.Eremin*,HongtaoLei*.Heterologousstrategyenhancingthesensitivityofthefluorescencepolarizationimmunoassayofclinafloxaciningoatmilk.JournaloftheScienceofFoodandAgriculture,2016,96(4):1341-1346(IF2.463)
7.YaoLiu,XuanZhang,ChunhongLiu,RuiliYang,ZhenlinXu,LijunZhou*,YuanmingSun*,HongtaoLei*.EnantioselectiveandsynergetictoxicityofaxialchiralherbicidepropisochlortoSP2/0myelomacells.JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2015,63(36):7914-7920(IF3.154)
8.ZuyuHe,ShuaiZang,YingjuLiu*,YuanHe,HongtaoLei*.Amulti-walledcarbonnanotubes-poly(l-lysine)modifiedenantioselectiveimmunosensorforofloxacinbyusingmulti-enzyme-labeledgoldnanoflowerassignalEnhancer.Biosensors&Bioelectronics,2015,73(11):85-92(IF7.780)
9.HongtaoMu,BaolingWang,Zhen-LinXu,Yuan-MingSun,Xin-anHuang,YudongShen,SergeiEremin,AnatolyZherdev,BorisDzantiev*,HongtaoLei*.Stereospecificrecognitionandquantitativestructure-activityrelationshipbetweenantibodiesandenantiomers:ofloxacinasmodelhapten.Analyst,2015,140(2):1037-1045(IF3.885)
10.Chen,Jiahong,Lv,Shuwei,Wang,Qiang,Xu,Zhenlin,Yang,Jinyi,Shen,Yudong,Wang,Hong,Sun,Yuanming,HongtaoLei*.ASpecificandHigh-ThroughputFluorescencePolarizationImmunoassayforSurveillanceScreeningofClinafloxacininMilk.FoodAnalyticalMethods,2015,8(6),1468-1476.(IF2.038)
11.HongtaoMu,HongtaoLei*,BaolingWang,ZhenlinXu,ChijianZhang,LiLing,YuanxinTian,JinshengHu,YuanmingSun*.MolecularModellingApplicationonHaptenEpitopePrediction:AnEnantioselectiveImmunoassayforOfloxacinOpticalIsomers.JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2014,62(31):7804-7812.(IF3.154)
12.ShuaiZang,YingjuLiu*,MouhongLin,JianliKang,YuanmingSun,Hong-TaoLei*.Adualamplifiedelectrochemicalimmunosensorforofloxacin:Polypyrrolefilm-Aunanoclusterasthematrixandmulti-enzyme-antibodyfunctionalizedgoldnanorodasthelabel.ElectrochimicaActa,2013,90(2)246-253.(IF4.798)
13.HongtaoLei,GangXue,ChunfaiYu,SimonA.Haughey,SergeiA.Eremin,YuanmingSun,ZhanhuiWang,ZhenlinXu,HongWang,YudongShen,QingWu.Fluorescencepolarizationasatoolforthedetectionofawidelyusedherbicide,butachlor,inpollutedwaters.AnalyticalMethods,2011,3(10),2334-2340.(IF1.900)
14.QiangWang,SimonA.Haughey,Yuan-MingSun,SergeiA.Eremin,Zhen-FengLi,HuiLiu,Zhen-LinXu,Yu-DongShen,Hong-TaoLei*.Developmentofafluorescencepolarizationimmunoassayforthedetectionofmelamineinmilkandmilkpowder.AnalyticalandBioanalyticalChemistry,2011,399(6):2275-2284.(IF3.431)
15.HongtaoLei,YudongShen,LijunSong,JinyiYang,OlivierP.Chevallier,SimonA.Haughey,HongWang,YuanmingSun*,ChristopherT.Elliott*.Haptensynthesisandantibodyproductionforthedevelopmentofamelamineimmunoassay.AnalyticaChimicaActa,2010,665(1):84-90.(IF4.950)
科研创新
1.雷红涛，孙远明，唐秋实，王弘，沈玉栋，杨金易，徐振林.一种罗丹明BELISA检测方法，发明专利，ZL**7.7，申请日：2013.03.12；授权日：2015.02.02
2.雷红涛，孙远明，刘信嘉，王弘，沈玉栋，徐振林，发明专利，卡那霉素A酶联适配体检测方法及应用，发明专利，ZL**9.3，申请日：2013.05.29；授权日：2014.12.17
3.雷红涛，孙远明，宋利军，刘瑾，王强.碱性橙半抗原、人工抗原和抗体及其制备方法和应用，发明专利，ZL**4.7。申请日：2010.08.17，授权日：2013.12.25
4.雷红涛，孙远明，王强，黄启欣.一种三聚氰胺抗原及其制备方法和应用，发明专利，ZL**3.3。申请日：2010.12.30，授权日：2012.12.26
5.雷红涛，孙远明，石敏，沈玉栋，杨金易，王弘，徐晓艳.去氢表雄酮半抗原、人工抗原和抗体及其制备方法和应用，发明专利，ZL**1.3。申请日：2009.04.27；授权日：2012.07.18
6.雷红涛，孙远明，薛刚，吴青，沈玉栋，张挺，杨金易，王弘.丁草胺极化荧光免疫检测方法，发明专利，ZL**8.4。申请日：2008.06.27；授权日：2012.05.20
7.雷红涛，孙远明，石敏，沈玉栋，张挺，杨金易，王弘，徐晓艳.一种保健品中去氢表雄酮的前处理方法，发明专利，中国，ZL**9.6。申请日：2009.04.27；授权日：2011.11.16
8.雷红涛，黄晓钰.快速检测有机磷农药残留的鱼酯酶试剂，发明专利号ZL**.0。申请日：2002.04.27；授权日：2005.03.23。
9.雷红涛，孙远明，吴青，王弘，肖治理，沈玉栋，杨金易，黄晓钰.一种地西泮胶体金免疫检测试纸，实用新型专利，ZL**6.3。申请日：2006.07.25；授权日：2007.8.29。
10.孙远明，雷红涛，黄晓钰，王弘，吴青，谌国莲，潘科，肖治理.链霉素免疫层析半定量试纸检测方法，发明专利，ZL**9.7。申请日：2005.06.20；授权日：2009.01.07。
11.孙远明，雷红涛,沈玉栋,石敏,杨金易,王弘,徐晓艳.罗格列酮半抗原、人工抗原和抗体及其制备方法和应用，发明专利，ZL**0.9。申请日：2009.04.27；授权日：2011.06.22。
12.孙远明，雷红涛，宋利军，沈玉栋，杨金易，王弘，徐晓艳，张挺.三聚氰胺快速检测试纸，实用新型专利，ZL**1.8。申请日：2009.03.17；授权日：2010.01.27。
13.夏成锋，雷红涛.金免疫层析试条定量测量仪器，实用新型专利，ZL**6.7。申请日：2010.12.15；授权日：2011.11.05
14.孙远明，张挺，雷红涛，沈玉栋，杨金易，王弘.环丙沙星半抗原、人工抗原和抗体及其制备方法和应用，发明专利，ZL**9.6。申请日：2010.12.15；授权日：2011.11.05
15.孙远明，张挺，雷红涛，沈玉栋，杨金易，王弘.恩诺沙星半抗原、人工抗原和抗体及其制备方法和应用，发明专利，ZL**4.0。申请日：2010.08.17；授权日：2011.11.05
16.孙远明，肖治理，雷红涛，吴青，赵肃清.一种甲胺磷半抗原、人工抗原及其制备方法，发明专利，ZL**2.0。申请日：2005.12.08；授权日：2008.02.20
17.孙远明，杨金易，雷红涛，吴青，王弘，肖治理，沈玉栋.检测毒死蜱的酶联免疫吸附试剂盒及其使用方法，发明专利，ZL**7.8。申请日：2008.01.18；授权日：2012.12.26
18.孙远明，杨金易，雷红涛，沈玉栋，肖治理，王弘，张挺.检测莱克多巴胺残留的酶联免疫试剂盒及使用方法.发明专利，ZL**6.3。申请日：2008.01.18；授权日：2012.05.30。
19.沈玉栋，张世伟，孙远明，王弘，雷红涛，肖治理，杨金易.5-甲基吗啉-3-氨基-2-噁唑烷酮衍生物半抗原、抗原和抗体及应用，发明专利，ZL**8.X。申请日：2008.11.21；授权日：2012.05.09
20.孙远明，徐振林，沈玉栋，谢桂勉，雷红涛，王弘，杨金易.检测二乙氧基硫代磷酸酯类有机磷农药的酶联免疫试剂盒，ZL**4.4。申请日：2009.01.13；授权日：2013.05.01
21.沈玉栋，谢桂勉，孙远明，王弘，杨金易，雷红涛,徐振林.二乙氧基硫代磷酸酯类有机磷农药抗体及其制备方法和应用，发明专利，ZL**7.9。申请日：2009.01.09；授权日：2012.06.27

教育背景 :
2003.09-2006.06华南农业大学食品学院，食品安全，博士
1997.09-2000.06华南农业大学食品科学系，食品化学，硕士
1993.09-1997.06西北农林科技大学食品科学系，食品科学，学士