导师姓名：胡建恩
性别：男
人气指数：169

所属院校：大连海洋大学
所属院系：食品科学与工程学院
职称：教授
导师类型：
招生专业：食品科学、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、农业推广食品加工与安全
研究领域： 海洋药源生物活性物质开发?
研究领域： 海洋药源生物活性物质开发? [收起]




通讯方式 :
办公电话：**?
电子邮件：huje@dlou.edu.cn?


个人简述 :
日本东京农工大学博士，大连海洋大学硕士生导师，教授，农产品加工与贮藏学科带头人；天津科技大学外聘博士生导师；泉州师范学院特聘讲座教授。中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会理事、辽宁省水产学会水产品加工与综合利用分会秘书长，国家自然科学基金、国家“863”计划和国家星火计划项目评审专家。 2017年入选厦门市第九批“双百人才创业计划”，厦门市财政补贴200万元，用于高新企业的创建，目前，已获得融资750万元，生产线正在建设中。2017年入选大连市“海创工程项目”，进行自有知识产权的有毒有害气体净化器产品生产。2016年入选淮安市“淮上人才计划”，为鱼油生产的大型企业“唯思康”合作，以鱼油废渣提取开发磷脂等生物活性物质。2015年入选泉州市“高层次人才计划”，为泉州石狮市海星食品有限公司提供胶原蛋白生产公益，已获得国家蓝色经济带扶持资金1500万元，进行生产线建设。2003年归国以来来，先后主持完成了国家“863”、国家海洋公益项目、中科院知识创新、教育部留学人员科研启动、辽宁省自然科学基金、江苏省重点实验室、辽宁省教育厅、辽宁省海洋渔业厅、大连市以及与企业合作项目26项，共获得各种科研经费近1000余万元。研究内容包括在动物血液蛋白、海洋生物资源提取生物活性肽、磷脂、水产加工副产物的高效利用等领域。 获得农业部等各项奖励4项。已发表论文60余篇，其中被SCI收录的文章8篇，申请发明专利21项，其中获得专利授权的10项，专利转让费100万元。培养了2名博士生和32名硕士生。

科研工作 :
工作经历：
起止年月 工作单位 任职
1985.9～1993.10 辽宁省商业厅 副主任科员
2001.3～2003.3? 日本国立产业技术综合研究所 研究员
2003.4～2007.3? 中国科学院大连化学物理研究所 副研究员
2007.4～现在 大连海洋大学 教授
承担科研课题情况：
序号 项目名称 项目来源 起止年月 经费 (万元) 主持/参加 完成情况
1 生物活性肽的研究开发 中国科学院归国人员博士启动基金 2003.4-2005.3 20 主持 已完成
2 食品蛋白生物活性肽的研究 教育部留学回国科研启动基金 2004.1-2005.12 4 主持 已完成
3 动物血液的综合利用研究 辽宁省自然科学基金 2005.1-2006.12 4.5 主持 已完成
4 亚贡的降血糖等生物活性研究 大连市经济贸易委员会振兴东北老工业基地资金 2005.9-2008.8 30 主持 已完成
5 血源性降血压寡肽的活性机理及制备工艺的研究 中国科学院知识创新工程项目 2006.10-2007.10 30 主持 已完成
6 高仿真休闲垂钓鱼饵的制备技术辽宁省海洋与渔业厅计划性项目 2013.10-20017.1015主持 已完成
7 猪血红蛋白生物活性肽制备的关键技术 科技部“863”项目 2003.4-2005.3 150 主持 已完成
8 鱼皮、鱼鳞胶原蛋白萃取与产品开发福建省蓝色经济带渔业厅计划项目 2014.4-2018.3 1 500主持 已完成
9 鱼皮资源综合利用和产品开发 辽宁省教育厅重点实验室项目 2007.9-2010.12 3.5 主持 已完成
10 鱼皮大分子胶原蛋白制备的关键技术及产品开发?国家海洋公益项目项目 2015.1-2018.12 98主持 进行中
科研获奖情况：
序号 获奖项目名称 奖励类别（等级） 授予单位 获奖时间 本人排名
1 鱼胶原蛋白生物活性肽生产关键技术研究与产品开发 科技进步特等奖 鞍山市 2012 1
2 系列寡糖生物农药及应用 科技进步奖一等 大连市 2004 7
3 系列寡糖生物农药及应用 科技进步奖三等 辽宁省 2005 5
4 系列寡糖生物农药及应用 中华神农奖三等 农业部 2006 6
指导研究生情况：
在读人数?12已毕业人数16?
所指导研究生在读期间取得的成绩和荣誉、就业去向等情况介绍
?先后有5名研究生获得校级优秀毕业生称号，一篇博士毕业论文获得辽宁省优秀论文。2名博士在美国做博士后研究，一名博士在辽宁省大连海洋渔业总公司任技术部副部长，4名硕士考入国内著名大学博士，3名在日本大学攻读博士，3名硕士为公务员，2名硕士在中科院大连化学物理研究所做科研工作，其他毕业生在生物、食品和水产相关的企事业单位做研究和管理工作。

教育背景 :
学习经历：
起止年月 学校 所学专业 学历 学位
?1981.9～1985.7?? 扬州大学 肉食品卫生专业 本科 学士
1996.4～1998.3? 日本国立茨城大学 源生物科学科 研究生 硕士
1998.4～2001.3? 日本国立东京农工大学 生物工学学科 研究生 博士