导师姓名：欧仕益
性别：男
人气指数：131
所属院校：暨南大学
所属院系：理工学院
职称：教授
导师类型：硕导/博导
招生专业：
研究领域： 食品安全、功能性食品、中西医结合基础
研究领域： 食品安全、功能性食品、中西医结合基础 [收起]
个人简述 :
欧仕益，男，汉族，1963年7月生于湖南省长沙县。暨南大学教授、博士/硕士生导师。
科研工作 :
代表性著作/论文：1. 欧仕益主编.食品化学实验双语教程，中国轻工业出版社，20102. 曾凡逵，欧仕益.咖啡风味化学，暨南大学出版社，2014（2015年中国科学院优秀科普图书）3. Pei KH, Ou JY. Huang JQ, Ou SY*. p-Coumaric acid and its conjugates: dietary sources, pharmacokinetic properties and biological activities.J Sci Food Agric, 2016, 96: 2952-2962. 4. Ou JY, Huang JQ, Wang MF, Ou SY*. Effect of rosmarinic acid and carnosic acid on AGEs formation in vitro. Food Chem, 2017, 221: 1057–1061.5. Song Y, Wen LN, Sun JX, Jiao R, Peng XC, He Y, Ou SY*, Bai WB*. Cytoprotective mechanism of ferulic acid against high glucose-induced oxidative stress in cardiomyocytes and hepatocytes. Food Nutr Res, 2016, 60: 30323.
教育背景 :
980.9～1984.8，湖南农业大学植物保护专业本科;1984.9～1987.6，湖南农业大学植物生理生化专业硕士;1995.9～1998.6，华南理工大学轻工与食品学院攻读食品科学博士学位
暨南大学考研研究生导师简介-欧仕益
本站小编 Free考研网/2019-05-27
相关话题/食品 中西医结合基础 湖南农业大学 导师 硕士生导师
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导师姓名：彭志胜性别：男人气指数：130所属院校：安徽建筑大学所属院系：职称：教授导师类型：硕导招生专业：研究领域：公司金融、房地产经济与管理、宏观经济分析等。研究领域：公司金融、房地产经济与管理、宏观经济分析等。[收起]通讯方式:办公电话：**电子邮件：pzs@ahjzu.edu.cn个人简述:彭 ...导师信息 本站小编 Free考研网 2019-05-27
