导师姓名：李红
性别：女
人气指数：106

所属院校：郑州轻工业大学
所属院系：食品与生物工程学院
职称：副教授
导师类型：
招生专业：食品科学与工程
研究领域： 脂质分析、改性及天然产物提取、分离
研究领域： 脂质分析、改性及天然产物提取、分离 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：hnzzlihong@163.com


个人简述 :
现为食品与生物工程学院副教授，河南省高校青年骨干教师，郑州轻工业学院青年骨干教师，中国粮油学会会员。

科研工作 :
代表性成果：(1) 鉴定项目：L-维生素C脂肪酸酯的酶法合成及应用研究达到国内领先水平，并于2011年6月获河南省教育厅科技成果奖二等奖。(2) 奖励：① 论文《相转移剂存在下大豆油脂肪酸单甘脂的合成》于2013年8获河南省教育厅优秀科技论文贰等奖；② 论文《蕤仁油的理化性质及脂肪酸组成分析》于2013年8获河南省教育厅优秀科技论文贰等奖；③ 论文《L-抗坏血酸棕榈酸酯的酶法合成》于2013年8获河南省教育厅优秀科技论文叁等奖。(3) 论文论著：先后发表学术论文30余篇，其中SCI、EI收录11篇、核心期刊20余篇；主编和参编著作4部。

教育背景 :
2000年毕业于郑州粮食学院油脂工程专业，获工学学士学位。2004年毕业于郑州工程学院粮食油脂及植物蛋白专业，获工学硕士学位。2007年获郑州大学有机化学专业理学博士学位。