【搭配】 under the conduct of 在……指导管理‖conduct sb. over sth. 在……方面指导某人

　　【辨析】 conduct, direct, guide, lead

　　conduct 指导，引导，指挥；direct 指点，指引，并无强加之意；guide 听众一起去做。向导，导引，带领；lead 领导，将……领到……如lead sb. to some place。

　　9.        relate vt. 使有联系，叙述vi. 与……有关系

　　【巧记】 relation n. 家人，亲戚，叙述‖relational a. 有关系的‖relationship n. 关系，亲属关系‖relative a. 相对的，相关的n. 亲人‖relatively ad. 相对地

　　【搭配】 in/with relation to 关于，涉及

　　【辨析】 relation, relative

　　现代英语中多用relative 表示“亲属，亲属关系”，直系亲属用relation 远房亲戚多用relative。

　　10.    hazard n. 危险，危害vt. 冒……的危险

　　【巧记】 hazardous a. 危险的

　　【搭配】 at hazard 危险中，胡乱地‖at all hazards 冒一切风险

　　11.    horizontal a. 水平的，地平线的

　　【巧记】 horizon n. 地平线，水平线‖horizontality n. 水平状态‖horizontally ad. 水平地

　　【搭配】 horizontal line 地平线‖broaden one’s horizon 开阔眼界‖on the horizon 在地平线上

　　12.    initially ad. 最好地，开始地

　　【巧记】 initia a. 最初的，开放的n. 首字母‖initial a. 最好的，开始的‖initiate v. 开始，发动‖initiation n. 开始，创始‖initiative n. 创始a. 初步的

　　13. impression n. 印象，感想

　　【巧记】 impress vt. 给……以印象‖impressive a. 感人的，给人以印象深刻的‖impressively ad. 感人地

　　【搭配】 have/under the impression that…有……的印象‖have a deep impression on sb. 给……留下了深刻的印象‖make an impression on/upon sb. 给……留下印象

　　14.   appear vt. 出现，好像，露出

　　【巧记】 appearance n. 出现，外貌，样子‖disappear v. 消失

　　【搭配】 appear as 作为……而出现‖in appearance 看起来，外貌上‖at first appearance 初看起来‖to all appearances 显然

　　【辨析】 appearance, aspect, look

　　appearance 强调事物的总体印象；aspect 指事物的部分外观，方面；look 相貌，看起来的样子。

　　核心词组

　　a case in point 一个重要的例子        play a major role in 在……方面起了很重要的作用

　　slow down 放慢速度        the number of ……的数目，(后面接可数名词的复数形式)

　　(总字数：469；单词：283；中文：186)

　　Passage 3

　　科技类说明文。奶油为什么比黄油更容易变坏？有研究人员发现其原因在于食物的结构而不是食物的化学组成。这一发现能有助于在加工食品时避免使用化学防腐剂。后面是对奶油和黄油的结构进行分析。两者的构成成份相同，只是奶油中的脂肪小球体悬浮于水分子的海洋中，而黄油中的水分子的小球体悬浮在脂肪分子的海洋里。然而细菌的繁殖喜欢在前者的环境中进行，于是作者为我们揭开了谜底。

　　Why does cream go bad faster than butter? Some researchers think they have the answer, and it comes down to the structure of the food, not its chemical a finding that could help rid some processed foods of chemical preservatives. (rid…of 相当于without)

　　Cream and butter contain pretty much the same substances. So why cream should sour much faster has been a mystery. Both are emulsions tiny globules (小球) of one liquid evenly distributed throughout another. The difference lies in what’s in the globules and what’s in the surrounding liquid, says Brocklehurst, who led the investigation。

　　In cream, fatty globules drift about in a sea of water. In butter, globules of a watery solution are locked away in a sea of fat. The bacteria which make the food go bad prefer to live in the watery regions of the mixture. “This means that in cream, the bacteria are free to grow throughout the mixture,” he says。

　　When the situation is reversed, the bacteria are locked away in compartments (密封仓) buried deep in the sea of fat. Trapped in this way, individual colonies cannot spread and rapidly run out of nutrients. They also slowly poison themselves with their waste products. “In butter, you get a self-limiting system which stops the bacteria growing,” says Brocklehurst。

　　The researchers are already working with food companies keen to see if their products can be made resistant to bacterial attack through alterations to the food’s structure. Brocklehurst believes it will be possible to make the emulsions used in salad cream, for instance, more like that in butter. The key will be to do this while keeping the salad cream liquid and not turning it into a solid lump。

　　核心词汇

　　1.       structure n. 结构，建筑物

　　【巧记】 struggle a. 构成的，组织的‖struggle vi. 挣扎，拼命，努力

　　【搭配】 key structure 重要结构，关键结构‖structural alterations to a building 建筑结构上的变化

　　【辨析】 build, construct, erect, found

　　build vt. 建设，建造；construct 书面语，较大复杂程度的建造；erect 建立，建起同build；found 创立，特指创立国家法制等。

　　2.       chemical a. 化学的n。(pl。) 化学制品

　　【巧记】 chemist n. 化学家(英)药剂师‖chemistry n. 化学

　　【搭配】chemical change 化学变化‖chemical combination 化合(作用)‖chemical composition 化学成分；化学组成‖chemical plant 化学工厂

　　【辨析】 drug medicine, chemical

　　medicine 药，医学，医术；drug 药，毒品；chemical 见字条后中文注释。

　　3.       processed n. 过程，进程，诉讼vt. 加工，处理

　　【巧记】 processing n. 加工，处理‖procession n. 进行行列，队伍‖processional a. 列队行进的‖processor n. 处理器

　　4.       preservatives n. 防腐剂

　　【巧记】 preservation n. 保存；维持‖preserve v. 保存，保藏，防腐

　　5.       substance n. 物质，实质，本质，主要部分

　　【巧记】 substantial a. 相当的，重要的，坚实的，主要的‖substantially ad. 本质上，实质上，部分地

　　【搭配】 in substance 本质上，大体‖have substance 有道理

　　【辨析】 substance, matter, material

　　substance 具有特殊性能的物质或具体物质类型；matter 强调宇宙中的物质同substance; material 强调大自然的材料、原料。

　　6.       mystery n. 神秘，神秘的事

　　【巧记】 mysterious a. 神秘的，可疑的，难以理解的‖mystify v. 使神秘化‖myth n. 神话，虚构的故事‖mythology n. 神话‖fable n. 寓言‖fairy tale n. 童话‖fiction n. 幻想小说‖legend n. 传奇故事

　　【搭配】 be a mystery to sb. (某人) 不能理解

　　7.       distribute v. 分配，分发，分送

　　【巧记】 distributed a. 分布式的‖distribution n. 分发，分配，散布，分布‖distributive a. 分发的，分配的‖distributor n. 批发商，经销商

　　8.       investigation n. 调查

　　【巧记】 investigate v. 调查研究‖investigator n. 调查者

　　【搭配】 carry on investigation 经过调查‖under investigation 在调查中

　　9.       bacterium n. 细菌(pl。) bacteria

　　10.    prefer v. 更喜欢，宁愿

　　【巧记】 preferable a. 更可能的，更好的‖preference n. 偏爱，喜爱‖preferably ad. 更可能的‖preferential a. 优先的，特惠的

　　【搭配】prefer…over…喜欢……胜过……‖prefer…to…喜欢……而不是……‖prefer…rather than…宁愿……而不愿……‖be preferable to…比……更可能‖in preference to sb./sth. 而不取某人/某物

　　【辨析】 preference, choice

　　preference 按照自己喜爱进行选择；choice 自由选择，不论选择方式或多少。

　　11.    mean v. 表示，意味着……，意指…… n. 平均数a. 吝啬的，自私的

　　【巧记】 meaning n. 意义，含义‖meaningless a. 无意的‖means n. 手段方法，财产，

　　收入(means 是集合名词，单复同形)‖meantime ad. 其时，当时，同时

　　【搭配】 mean sb. to do sth. 想要某人干……‖mean doing sth. 意味着做……‖mean to do sth. 打算做……‖be mean about/over/with sth. 在……方面很小气‖by all means 务必‖by any means 无论如何‖by mean of 用，依靠‖by no means 决不